Не знаете, чем порадовать себя и близких после праздников? Это рецепт вкусной каши с подливкой, который мгновенно наполнит дом теплом и уютом. Ужин, достойный коронования!
Необходимые ингредиенты
- 1 стакан риса
- 1 стакан пшена
- 1 стакан молока
- 1-2 стакана воды (количество может варьироваться)
- Соль по вкусу
- Сливочное масло
- 500 г фарша (по выбору)
- 1 луковица
- 200 мл томатного сока
- Специи по вкусу
Этапы приготовления
Подготовка круп: Пшено промывается под холодной водой, затем заливается горячей и оставляется на 5-10 минут, чтобы избавиться от горечи. Рис также следует тщательно промыть несколько раз, пока вода не станет чистой, пишет канал "УХ ТЫ, КУХНЯ".
Приготовление каши: В сотейник добавьте промытый рис, молоко и воду в равных частях. Поставьте на огонь и перемешайте. После того как рис закипит, добавьте пшено и немного куркумы для яркости. Уменьшите огонь, накройте крышкой и дайте настояться в течение 15-20 минут.
Приготовление подливки: На сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук, добавив щепотку соли до прозрачности. После этого добавьте фарш и готовьте, пока он не подрумянится. Влейте томатный сок, посолите, добавьте щепотку сахара и любимые специи. Тушите еще 5-7 минут до готовности.
Когда каша будет готова и вся жидкость впитана, добавьте кусочки сливочного масла, накройте и оставьте на 10 минут, чтобы она немного настоялась.
Сервировка: на тарелке сформируйте "гнёздышко" из каши, сверху аккуратно выложите подливку. Ваш разносол готов, и ждёт только вашего аппетита!
Приятного аппетита и вкусных вам встреч за столом!
