Приближаются новогодние праздники, а значит, самое время задуматься о том, как сделать праздничный стол по-настоящему запоминающимся. В этом сезоне особенно актуальные сочетания вкусов и красивое оформление помогут создать атмосферу волшебства и уюта, сообщает канал "Алена Митрофанова - рецепты.".
Салат в яичных блинчиках
Этот изысканный салат станет настоящей звёздочкой вашего новогоднего застолья. Его гармоничное сочетание легкости и сытности впечатлит даже самых требовательных гостей. Для его приготовления понадобятся:
- Куриная грудка — 2 отваренных филе;
- Консервированные ананасы — 200 грамм;
- Плавленый сыр — 2 штуки (либо твердый сыр);
- Чеснок — 1 зубчик;
- Майонез, соль — по вкусу;
- Яйца — 5 штук, молоко — 50 мл для блинчиков;
- Крахмал — 2 ст. ложки.
Подготовка простая: отварить курицу, нарезать ананасы и натереть сыр. Яичные блинчики готовятся на сковороде и после заполняются вышеупомянутой начинкой. Завершает блюдо аппетитная подача на большом блюде с зеленью и помидорами черри.
Салат с красной рыбой
Оригинальный вариант для истинных гурманов — салат с красной рыбой. Он готовится быстро, но производит эффект, будто вы несколько часов провели на кухне. Необходимые ингредиенты:
- Красная рыба (слабосоленая) — 200 грамм;
- Отварной рис — 200 грамм;
- Вареные яйца — 4 штуки;
- Свежие огурцы — 2 штуки;
- Красный лук — 1/2;
- Яблочный уксус — 2 ст. ложки;
- Соевый соус по желанию, зелёный лук для украшения.
Процесс включает маринование лука в уксусном растворе, нарезку ингредиентов и комбинирование в салатнике. Для заправки смешиваются майонез и густой йогурт, что придаст легкость и свежесть блюду.
Королевский салат с баклажанами
Этот уникальный салат порадует гостей оригинальными вкусами и stunning-оформлением. Для его приготовления нужны:
- Баклажаны — 3 штуки;
- Куриные сердечки — 700 грамм;
- Помидоры — 2-3 штуки;
- Лук — 1 средняя головка;
- Сметана и майонез — по 2 ст. ложки;
- Грецкие орехи и свежая петрушка для украшения.
Баклажаны запекаются, а куриные сердечки отвариваются и нарезаются. Блюдо укладывается слоями с помидорами и маринованным луком, что делает его не только вкусным, но и визуально привлекательным. Салат подается в форме, укрытой пленкой, которую следует убрать перед украшением блюда перед подачей.
