Хрустящая картошка по деревенски: секреты идеального блюда в аэрогриле

24 декабря 2025, 03:16

Ищете способ получить аппетитные и хрустящие дольки картофеля без необходимости жарить во фритюре? Рецепт картошки по деревенски в аэрогриле — именно то, что вам нужно. Это простое и быстрое решение позволит насладиться румяными кусочками с нежной начинкой и минимальным количеством масла.

Преимущества приготовления в аэрогриле

Идеальная текстура: Хрустящая корочка снаружи и мягкость внутри без избыточного масла.
Экономия: Приготовление занимает всего 25-30 минут и обходится без больших затрат на масло.
Под контролем: Точные настройки температуры и таймера гарантируют, что результат всегда будет предсказуемым.

Необходимые ингредиенты

Картофель (крупный) — 900 г
Рафинированное масло — 1-1,5 ст. л.
Сладкая паприка — 1 ч. л.
Гранулированный чеснок (или 1 свежий зубчик) — ? ч. л.
Соль — по вкусу (после запекания)
Чёрный перец — по вкусу
По желанию: прованские травы и щепотка куркумы

Этапы приготовления картошки по деревенски

Подготовка: Вымойте картофель и нарежьте дольками толщиной 1,5-2 см. Замочите дольки в холодной воде на 10-15 минут, чтобы удалить лишний крахмал, затем обсушите их. Смешайте с маслом, специями, но соль добавьте позже.

Разогрев аэрогриля: Заранее разогрейте аэрогриль до 180-185 °C около 5 минут. Выложите дольки в один слой, используя решётку или поддон для равномерного пропекания.

Запекание: Выпекайте картошку при той же температуре в течение 18-22 минут до получения золотистой корочки. Обязательно переверните дольки в середине запекания и при необходимости проверьте готовность с помощью шпажки. Для финально румяной корочки можно повысить температуру до 190-195 °C за 1-2 минуты до завершения.

Простые техники и немного терпения помогут добиться отменного результата. Наслаждайтесь своей хрустящей картошкой, которая станет идеальным гарниром к любому блюду!

Источник: FELFRI - бытовая техника для вашего дома