Скоро пора собираться за столом с родными, и, возможно, кто-то задумывается о том, как удивить близких чем-то особенным. Мясной рулет с сыром — отличное решение! Это блюдо подарит вам домашний уют, а его нежная начинка и румяная корочка никого не оставят равнодушным, сообщает Дзен-канал "Карамелька".
Простые и доступные ингредиенты
Для приготовления рулета понадобятся:
- 600 г мясного фарша
- 1 луковица
- 100 г сыра
- 2 ст. ложки майонеза
- Соль и специи по вкусу
- Подсолнечное масло для жарки
Для кляра:
- 3 яйца
- Мука по необходимости
Поэтапное приготовление
Для начала, лук следует мелко нарезать или измельчить при помощи блендера. Добавить его в фарш, поперчить, посолить и добавить свои любимые специи — например, паприку или чесночный порошок, чтобы добавить особый вкус. Все тщательно перемешать до однородной массы.
Затем на пленке необходимо сформировать фарш в виде прямоугольника толщиной около 1 см. Сыр натереть на терке и смешать с майонезом, чтобы образовалась однородная кремообразная масса. Эта начинка распределяется по мясному слою, оставляя небольшие края без начинки.
Аккуратно, используя пленку, завернуть рулет. Концы следует тщательно прижать, чтобы сыр не вытекал во время готовки. Затем в отдельной миске взбить яйца с небольшой щепоткой соли и добавить муку, пока смесь не станет по консистенции похожа на густую сметану.
После этого рулет необходимо обмакнуть в получившийся кляр и обжарить на сковороде со всех сторон до золотистого цвета. Это придаст блюду аппетитный вид. Далее переложить рулет на фольгу, завернуть и отправить в разогретую до 180 °C духовку на 30-35 минут. За 10 минут до завершения запекания можно открыть фольгу, чтобы верх подрумянился.
Чтобы рулет получился особенно мягким и не разваливался, перед запеканием его можно охладить в холодильнике на 10-15 минут.
Универсальность и простота подачи
Данный рулет прекрасно подается как в горячем, так и в холодном виде. Его удобно нарезать на порционные кусочки, подавать к основным блюдам или использовать для приготовления бутербродов. А когда он запекается, его аромат наполняет весь дом.
Этот рецепт мясного рулета с сыром может стать вашим семейным хитом, который будет радовать за столом каждую встречу с близкими!
