Запеканка из кабачков — это универсальное блюдо, которое можно готовить на завтрак, обед или ужин. Оно удивительно вкусное как в горячем, так и в холодном виде. Если дополнить его мясом или рыбой, оно станет отличным гарниром. А с небольшим кусочком хлеба такая запеканка превращается в полноценный обед, который прекрасно подойдет для всех членов семьи.
Идеальный тимбаль из кабачков
При выборе сыра для запеканки можно проявить креативность: подойдут любые твердые сорта, которые легко натираются. Каждое изменение ингредиентов — это шаг к созданию уникального блюда.
Секреты приготовления
Чтобы сделать запеканку по-настоящему аппетитной, нужно тщательно следовать этапам. Вот основные шаги:
- Обжарка: На разогретой сковороде с растительным маслом обжарить нарезанный лук до легкой золотистой корочки. Затем добавить натертый и отжатый кабачок. Жарить на среднем огне около 10 минут, периодически помешивая.
- Смешивание: В отдельной миске взбить яйца со сливками, затем добавить к ним теплую кабачковую смесь, тертый сыр, а также по вкусу перец и соль.
- Запекание: Выложить смесь в заранее смазанную маслом форму и поместить в разогретую до 190 градусов духовку. Запекать от 40 до 50 минут до золотистой корочки.
Ингредиенты для приготовления:
- Кабачок — 400 г
- Лук репчатый — 100 г
- Сливки — 150 г
- Яйцо куриное — 2 шт.
- Сыр твердый — 100 г
- Соль и перец — по вкусу
- Масло растительное — 2 ст.л.
Дать запеканке немного остыть после приготовления — это позволит ей лучше схватиться и легко нарезаться. Нежная и насыщенная ароматами, она точно станет любимым блюдом на вашем столе!
