Булгур с гуляшом: вкус и пользу можно совместить

19 октября 2025, 09:50

Булгур — это не просто крупа, это настоящая находка для гурманов и заботящихся о своем здоровье. Приготовленный с аппетитным гуляшем, он становится сытным и ароматным блюдом, которое оценят все, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Необходимые ингредиенты для блюда

Булгур — 1 стакан
Мясо (говядина или свинина) — 500 г
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Томатная паста — 2 столовые ложки
Соль, специи (лавровый лист, тмин, паприка) — по вкусу
Зелень для подачи
Растительное масло — для жарки

Этапы приготовления

Мясо нарезать небольшими кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Затем добавить лук и натертую морковь, продолжая жарить еще 5 минут.

Влить томатную пасту, тщательно перемешать и тушить на медленном огне 5-7 минут.

Промыть булгур и добавить его к мясу в сковороду. Залить горячей водой так, чтобы уровень воды был выше крупы на 1-1,5 см. Приправить солью, перцем и специями.

Накрыть крышкой и тушить на медленном огне до готовности булгура, примерно 20 минут. В это время крупа впитает всю жидкость и станет мягкой.

Готовое блюдо украсить зеленью и подавать горячим.

Булгур с гуляшом – это не только сытное, но и полезное блюдо, которое станет отличным вариантом для семейного ужина. Яркие цвета и насыщенный вкус не оставят равнодушными ни взрослых, ни детей. Здоровое питание может быть вкусным и удовлетворяющим, и это блюдо в полной мере это подтверждает!

Источник: Еда от ШефМаркет