Салат под названием "Море" завоевал сердца гурманов благодаря своему нежному и сочному вкусу. Рецепт этого замечательного блюда включает в себя несколько простых, но изысканных ингредиентов — кальмары, маринованные грибы, свежие огурцы и яйца. Давайте разберемся, как его приготовить.
Что потребуется для салата
- Кальмары — 600 грамм
- Маринованные грибы — 200 грамм
- Свежий огурец — 1 или 2 штуки
- Яйца — 3 штуки
Приготовление домашнего майонеза
Для начинки вам понадобится:
- Растительное масло — 150 мл
- Яйцо — 1 штука
- Горчица — 1 чайная ложка
- Сок лимона — 1 столовая ложка
- Сахар — 1/2 чайной ложки
- Соль — 1/3 чайной ложки
Этапы приготовления салата!
1. Начать следует с подготовки кальмаров. Достаточно удалить хорду, а пленку не обязательно полностью убирать на этом этапе.
2. В кипящую воду положить кальмары и варить 2-3 минуты, не превышая этот временной лимит, чтобы они не стали жесткими.
3. После варки сразу поместить кальмары в холодную воду, снять оставшуюся пленку и нарезать их соломкой.
4. Свежий огурец нарезать соломкой, а маринованные грибы — мелко. Яйца также стоит нарезать, для удобства можно воспользоваться специальным ножом для яиц.
5. В отдельной миске подготовить заправку: смешать сахар, соль, сок лимона. Затем влить растительное масло, добавить горчицу и яйцо. Взбить блендером до получения густого майонеза.
6. Все подготовленные ингредиенты объединить в одной миске — добавить огурцы, кальмары, грибы и яйца. Заправить домашним майонезом и тщательно перемешать.
Нежный и освежающий салат готов! Идеальный выбор для любого праздничного стола.
