В последние годы среди кулинарных блогеров набирают популярность соревнования на тему, как максимально экономно накрыть праздничный стол. Не редки случаи, когда авторы делятся рецептами, ссылаясь на стоимость всего лишь в 1000 рублей. Однако не учитываются все нюансы, такие как цена за каждый грамм продуктов и затраты на различные приправы.
Скромные новогодние предложения
В некоторых статьях можно встретить меню, состоящее из картофельного пюре с куриным мясом, салата из капусты и свеклы, пирогов и фруктов. Но в таких расчетах часто не учитывают затраты на хлеб, который может съесть большую часть бюджета. Заметно, что такое «праздничное» меню вряд ли порадует гостей.
- Что важнее: бюджет или качество еды?
- Интересно, какой приз получит победитель такого марафона экономии? Может, бесплатная госпитализация из-за просроченных продуктов?
Экономия на напитках и закусках
Для снижения затрат на праздничное застолье существуют простые стратегии. Например, можно полностью исключить алкогольные напитки. Это позволит сэкономить от 1500 до 2000 рублей. Или же вместо сложного застолья провести вечер в кругу семьи с простыми блюдами, а на десерт оставить мандарины и немного игристого.
Статья о реальных затратах
Часто калькуляции стоимости блюд обходятся стороной такие важные ингредиенты, как соль, сахар, масло и майонез. Например, в расчетах могут указать, что 3 яйца стоят 18 рублей, а 200 граммов сыра — 100 рублей. Но при этом умалчивается, что щепотка соли или ложка масла также имеют свою цену.
Так, многие склоняются к тому, что есть возможность использовать продукты из собственного запаса, что также не обеспечивает реальную картину экономии. Например, если у кого-то уже есть в холодильнике куриные окорочка, это не значит, что они бесплатны — на них были потрачены деньги ранее.
Таким образом, при всевозможных расчетах важно учитывать каждую потраченную копейку и реально смотреть на итоговую стоимость праздничного стола. И пусть даже складывается впечатление, что стол за 1000 рублей — это реальность, на практике такая экономия может обернуться не самым приятным опытом для гостей.
