Кабачок — универсальный овощ, который можно использовать в различных блюдах. Одним из самых простых и вкусных вариантов его приготовления являются кабачковые оладьи. Этот завтрак не требует много времени и усилий, а результат неизменно радует, пишет Дзен-канал "Рецепты ПП - худеем вкусно!".
Пошаговый рецепт
Чтобы сделать эти оладьи, вам понадобятся всего несколько ингредиентов. Их легкость и неповторимый вкус станут отличным началом дня.
- Кабачок — 200 г
- Сыр (например, сулугуни) — 50 г
- Яйцо — 1 шт.
- Соль и специи (на ваш вкус, например, «томаты и чеснок» или черный перец)
- Рисовая мука — 40 г
Приготовление оладий
1. Сначала необходимо очистить и натереть кабачок на крупной терке, после чего отжать его, чтобы убрать излишнюю жидкость. Натрите сыр на мелкой терке.
2. В глубокой миске смешайте отжатый кабачок с яйцом и добавьте соль. Приправьте смесь выбранными специями, добавьте рисовую муку и тщательно перемешайте все компоненты.
3. Затем добавьте натертый сыр в массу и снова перемешайте. Разогрейте сковороду, слегка смазанную растительным маслом, и столовой ложкой выкладывайте небольшие порции теста. Формируйте оладьи прямо на сковороде и готовьте под крышкой на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон.
Советы по подаче
Готовые оладьи можно подавать как самостоятельное блюдо или с различными соусами, сметаной или овощным салатом. Их можно легко адаптировать под свои предпочтения, экспериментируя с добавлением различных приправ и ингредиентов. Оладьи из кабачков идеально подчеркнут утренний кофе или чай, а также радуют своей простотой и прекрасным вкусом.
