Если домашние угощения начинают вызывать вопросы вроде: «Что опять готовить?» – это сигнал, что пришло время попробовать что-то новое. Суп-пюре из брокколи, который за 15 минут способен не только удивить, но и порадовать всех домочадцев, заменит скучные блюда и удовлетворит даже самых привередливых едоков, пишет Дзен-канал "Готовим по душам".
Преимущества супа-пюре из брокколи
Это блюдо имеет множество преимуществ. Оно не только быстро готовится, но и является настоящей находкой для семей с детьми, которые не слишком любят овощи. Ингредиенты составляют гармоничное сочетание, а процесс готовки не требует особых навыков.
Секреты удачного рецепта
Чтобы ваш суп получился идеальным, нужно следовать несколько простым шагам:
- Для начала подготовьте ингредиенты: вам понадобятся 500 мл куриного бульона, половина небольшого кочана брокколи, 1 морковь, мелкая головка лука, два зубчика чеснока, 1 стебель сельдерея, две небольшие картофелины и 2-3 ложки творожного сыра или сметаны. Если хотите добавить пикантности, используйте 100-150 г бекона для подачи.
- Все овощи следует нарезать мелкими кубиками, чтобы они быстрее приготовились и легче взбились в блендере. Не забывайте добавить соль и специи по вкусу, мускатный орех придаст супу уютный аромат.
Готовим суп-пюре
После подготовки овощей, поместите их в кипящий бульон и варите в течение 10 минут. Затем переложите смесь в блендер и взбейте до получения однородной массы. По желанию добавьте сыр или сметану для сливочной текстуры.
Подавайте суп в тарелках и наслаждайтесь вкусом, который удивит как взрослых, так и детей. Это не просто суп, а полноценный ужин с вау-эффектом, который можно дополнить хрустящим беконом для особого уюта. Попробуйте этот легкий и сытный суп-пюре уже сегодня, озарив вашу кухню ароматом свежеприготовленного блюда!
