Сегодня в кулинарном мире появилось новое удивительное творение — торт, который можно приготовить без духовки и усталости от замешивания. Этот десерт станет настоящим открытием для тех, кто ищет оригинальные рецепты, не требующие особых усилий.
Приготовление теста
Для создания восхитительного торта понадобятся простые ингредиенты:
- Пшеничная мука — 260 граммов
- Какао-порошок (без сахара) — 10 граммов
- Разрыхлитель теста — 10 граммов
- Сахар — 200 граммов
- Соль — щепотка
- Яйца — 2 штуки
- Растительное масло — 50 мл
- Молоко — 130 мл
- Пищевая сода — 1 чайная ложка
- Уксус (9%) — 1 столовая ложка
- Кипяток — 100 мл
Все сыпучие продукты смешиваются в глубокой емкости. Яйца и молоко должны быть охлажденными, что обеспечит хорошую текстуру теста. Сначала следует просеять муку с всем остальным. После этого введите сахар, соль и хорошо перемешайте. Добавьте яйца, масло и молоко, тщательно взбив все венчиком до однородной массы, без образования комочков.
Выпечка коржей
Тесто готово, теперь можно начинать выпекать коржи! Используйте сковороду диаметром 28 см и разогрейте её. Выпекать можно без масла, тогда коржи будут более нежными и впитывающими крем. Для этой процедуры нужно налить тесто, как для толстых блинов, и готовить под крышкой. Обычно хватает 2 минут с каждой стороны.
Коржи, подрумянившиеся с обеих сторон, стоит убрать на тарелку, чтобы они остыли, а вы можете подготовить вкусный крем.
Приготовление крема
Для крема будут нужны:
- Сметана — 500 мл (желательно 25%)
- Загуститель для сметаны — 1 пакет (по желанию)
- Сахар — 6 столовых ложек (по вкусу)
Сметану нужно взбить на высокой скорости в течение минуты, затем добавьте загуститель и сахар, продолжая взбивать до получения однородной массы. Это простое, но очень вкусное лакомство станет настоящей звездой любого стола. Не забывайте, что в крем можно добавлять свежие или замороженные ягоды по вкусу.
После сборки торта, который, кстати, можно украсить крошкой от оставшихся коржей, его рекомендуется мгновенно подавать. Этот десерт точно заставит всех влюбиться в себя с первого кусочка!
