Паста с курицей и брокколи: идеальный сливочный рецепт на любой случай
Погрузитесь в мир кулинарных наслаждений с этим простым, но изысканным рецептом пасты с курицей и брокколи в сливочном соусе. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей быстрого и качественного питания, удовлетворяя все ваши гастрономические желания.
Составляющие успешного блюда
Для приготовления потребуется следующее:
- Замороженная брокколи — 250–350 граммов;
- Паста — 450 граммов;
- Куриное филе — 600 граммов;
- Соль и черный перец по вкусу;
- Растительное масло — 1–2 столовые ложки;
- Чеснок — 1–2 зубчика;
- Сливочное масло — 1 столовая ложка;
- Сливки (20%) — 300–350 миллилитров;
- Пармезан или другой сыр по вкусу.
Шаги приготовления
Начать следует с отваривания брокколи. В течение 2-3 минут она станет мягкой, после чего ее необходимо откинуть на дуршлаг.Параллельно приготовить пасту, варя до состояния al dente, следуя указаниям на упаковке.Куриное филе нарезать на продолговатые кусочки, приправить солью и перцем.На среднем огне разогреть растительное масло в сковороде и обжарить курицу, помешивая, в течение 5-6 минут. После этого выложить ее на отдельную тарелку.Чеснок следует мелко нарезать или пропустить через пресс.В той же сковороде растопить сливочное масло, добавить чеснок и жарить, помешивая, около 30 секунд.Влить подогретые сливки, посолить, хорошо перемешать и тушить 1-2 минуты. Убрать огонь до минимального уровня.В сковороду вернуть курицу, добавить пасту и брокколи. Тщательно перемешать и готовить на небольшом огне еще 2-3 минуты. Перед подачей присыпать блюдо тертым сыром.Этот рецепт станет отличным выбором как для семейного ужина, так и для дружеской встречи, радуя всех упругой текстурой пасты и нежными кусочками курицы, которые гармонично дополняются свежестью брокколи и насыщенным сливочным соусом. Не упустите возможность порадовать себя и близких этим аппетитным и сытным блюдом!
Источник: Рецепты на каждый день
