Мёд используют в уходе за красным перцем как дополнительное, а не основное средство: слабый раствор подходит для обработки семян и полива рассады, а также может поддерживать активность почвенной микрофлоры. Он не заменяет удобрения с азотом, фосфором и калием. Чтобы не нарушить баланс в почве, важно соблюдать дозировку и не вносить раствор слишком часто. **Подготовка семян.** Для замачивания растворяют 1 чайную ложку мёда в литре тёплой воды. Её температура не должна превышать 35–40 °C: более горячая вода может разрушить ферменты. Семена ненадолго оставляют в растворе, затем высевают или подсушивают до сыпучести. Такой приём используют для стимуляции набухания и прорастания; он может быть полезен, если семена всходят неравномерно. **Уход за рассадой.** Раствор той же концентрации в небольшом количестве вносят под корень. Мёд здесь не служит полноценной подкормкой: его рассматривают как средство, которое может поддерживать полезную микрофлору субстрата. Перец плохо переносит застой воды, поэтому полив проводят умеренно и учитывают влажность почвы. **Применение в открытом грунте.** Слабый раствор можно добавлять к обычному поливу в прикорневой зоне. Это не устраняет нехватку основных питательных элементов и не отменяет подкормок. Слишком много сахаров, напротив, способно нарушить равновесие почвенной микрофлоры и создать условия для нежелательных микроорганизмов. Поэтому мёд применяют не чаще одного раза в 10–14 дней. **Привлечение опылителей.** Небольшие ёмкости с сильно разбавленным раствором размещают рядом с грядками и регулярно обновляют содержимое, чтобы оно не портилось. Такой способ не воздействует непосредственно на перец, но может привлечь пчёл и других насекомых. Перец способен к самоопылению; перекрёстное опыление, согласно описанию этого приёма, может способствовать более равномерной завязи плодов. Растворы не рекомендуется смешивать с препаратами на основе сильных окислителей и концентрированными минеральными составами. Органические подкормки лучше вносить отдельно, выдерживая между обработками несколько дней. В жаркую сухую погоду поливают утром или вечером и стараются не попадать на листья под прямыми солнечными лучами. Избыток мёда может привлекать муравьёв и других насекомых, в том числе переносчиков тли. Чтобы уменьшить риск, раствор льют под корень или ставят приманки так, чтобы до них не добрались ползающие насекомые. Засахаренный продукт предварительно полностью растворяют; старый мёд с признаками брожения для почвы не используют. Готовый раствор не следует долго хранить. В качестве возможных признаков улучшения через 7–10 дней называют более насыщенный цвет листьев, ровный рост побегов и активное развитие корней. При плодоношении могут наблюдаться более равномерная завязь и меньше деформированных плодов, однако результат зависит от полива, подкормок и защиты от вредителей. Мёд остаётся вспомогательным средством, а не заменой полноценного ухода.
