Иркутский шеф-повар покоряет Россию сибирской кухней
В новом выпуске проекта «Мой Иркутск. Моя история» зрители познакомятся с талантливым шеф-поваром Александром Мордашевым. Он уже добился значительных успехов, став победителем кулинарного чемпионата Chef a La Russe в Москве и лучшим молодым шеф-поваром России на конкурсе «Лавры» в Геленджике.
Главное для Александра – любовь к родному городу и продвижение сибирской кухни. Он даже создал уникальный десерт в честь Иркутска, используя местные ингредиенты и украсив его гербом столицы Прибайкалья. В видео Александр поделится секретами мастерства, расскажет о популярности локальной кухни и о причинах, по которым он остается работать на малой родине, несмотря на предложения из других регионов.
