Хуплу, шартан и салма яшки: чем удивляет чувашская кухня
Чувашская кухня хранит не только старинные рецепты, но и традиции, связанные с праздниками, свадьбами и семейными обрядами. Круглый пирог хуплу готовят для большой компании, шартан – по особым случаям, а суп салма яшки по традиции варит молодая жена после свадьбы.
О национальных блюдах, празднике урожая Чуклеме, свадебных обычаях и кулинарных традициях чувашей рассказала жительница Масляногорска Зиминского района Надежда Фидикова.
Подробнее читайте на сайте «Областной».
