Для любителей простых и быстрых закусок эти слойки станут настоящей находкой. Используя готовое тесто, можно приготовить их всего за считанные минуты. Подойдут как домашние, так и покупные варианты – слоеное, дрожжевое или бездрожжевое, каждый из них обеспечит великолепный вкус. Выбор томатного соуса также на ваш вкус: сладковатый, острый или пикантный – все они прекрасно дополнят начинку. Для сыра лучше всего подойдут твердые или жирные сорта, которые при выпечке образуют аппетитную тянущуюся фактуру, пишет источник.
Ингредиенты
- Тесто слоеное – 250 г
- Помидоры – 2-3 шт.
- Сыр твердый – 80 г
- Базилик сушеный – по вкусу
- Соус томатный острый – 2 ч.л.
- Желток яичный – 1 шт.
- Молоко – 1 ч.л.
- Соль – по вкусу
Приготовление
1. Начнем с раскатки теста в пласт толщиной около 0.5 см. В это время разогревайте духовку до 180°C.
2. Режем тесто на квадраты и выкладываем на противень. Смазываем каждый квадрат томатным соусом.
3. На каждый кусочек теста укладываем тонкие кружочки помидора, посолим их по вкусу и добавим сушеный базилик.
4. Твердый сыр натрем на терке и равномерно распределим по помидорам. Скрепляем два края теста, не сжимая сильно, чтобы слойки раскрылись во время выпечки, создавая красивую текстуру.
5. Смешиваем желток с молоком и смазываем полученной смесью верхушки слойки.
6. Выпекаем 15-20 минут, пока не появится аппетитная золотистая корочка.
Эти слойки не только быстро готовятся, но и радуют вкусом – особенно когда они горячие и сыр все еще тянется. Приятного аппетита!
