Кабачки — универсальный ингредиент, который вдохновляет на кулинарные эксперименты. Именно так, с последним отобранным кабачком, появляются аппетитные блинчики, пропитанные свежим укропом.
Ингредиенты для свежести лета
- Мука — 1,5-2 стакана
- Молоко — 200 мл
- Кабачок (натертый) — 150 г
- Яйца — 2 шт.
- Соль и сахар — по вкусу
- Растительное масло — 4 ст. ложки
- Свежий укроп — несколько веточек
- Масло для жарки
Приготовление блинчиков
Основой для этих блинчиков является кабачок, который перед использованием необходимо натереть. Затем в блендер добавляются яйца, часть молока и укроп, что, несомненно, добавит яркий аромат готовым блюдам. После тщательного смешивания ингредиенты превращаются в однородную массу.
Полученную массу вылить в кастрюлю, добавив оставшееся молоко, соль, сахар и растительное масло. В самом конце тщательно перемешать с просеянной мукой до получения однородного теста средней консистенции.
Жарить блинчики на хорошо разогретой сковороде с добавлением растительного масла. Получившаяся масса идеально подойдет для создания круглых золотистых блинчиков, которые порадуют своим вкусом и ароматом.
Как подавать и наслаждаться
Блинчики, приготовленные по этому рецепту, идеально сочетаются со сметаной или легким йогуртом. Они не только порадуют вас и ваших близких, но и станут звездой летнего стола. Стоит лишь попробовать!
Не упустите возможность насладиться простым, но невероятно вкусным блюдом, которое станет настоящим открытием для любителей кухонных экспериментов.
