Низкоуглеводная творожная запеканка — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей здорового питания. Она идеально подходит к чашечке чая или кофе, радуя не только вкусом, но и побуждая к заботе о своем рационе.
Что нужно для приготовления?
Чтобы создать это лакомство, понадобятся:
- Творог — 360 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Подсластитель или мёд — по вкусу;
- Овсянка — 30 г;
- Разрыхлитель — 0,5 ч. л.;
- Корица — по вкусу (примерно 1/3 ч. л.);
- Соль — щепотка;
- Растительное масло для смазки;
- Варенье или джем — по желанию.
Этапы приготовления запеканки
1. В глубокой миске соединяются творог, яйца, соль и ваш выбор подсластителя. Смешать массу можно при помощи блендера или просто взбив её миксером до однородной текстуры.
2. Овсянка, вместе с корицей и разрыхлителем, превращается в муку с помощью блендера. После этого получившуюся смесь стоит добавить в творожную массу и аккуратно перемешать.
3. Дно формы застилается бумагой для выпечки, а сами стенки смазываются растительным маслом. Далее творожную массу выкладывают в подготовленную форму, тщательно расправляя поверхность.
4. Запеканку выпекают в заранее разогретой до 180 градусов духовке на режиме верх-низ без конвекции на протяжении 30 минут. После готовности необходимо дать ей немного остыть в форме — около 10–15 минут, чтобы она лучше держала форму при нарезке.
5. Подаётся запеканка с вареньем или джемом, что придаёт ей ещё больше вкусовых оттенков и делает момент наслаждения этим блюдом незабываемым.
