Салат цезарь теперь доступен и для тех, кто придерживается веганского питания. Этот рецепт не только прост, но и отлично подойдет для поста. Приготовление займет всего несколько минут, а вкус порадует даже самых привередливых.
Ингредиенты для создания кулинарного шедевра
- 100 г тофу (без добавок)
- 200 г свежих листьев салата
- 150 г помидоров черри
- 4 кусочка белого хлеба
- 1 ст. л. лимонного сока
- 1 ч. л. горчицы
- Соль по вкусу
Пошаговый процесс приготовления
Начинается всё с тогофу: его необходимо нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде до легкого золотистого оттенка. Листья салата следует нарвать на крупные кусочки, а помидоры — разрезать на половинки или четвертинки. Хлеб нарезать кубиками и подсушить на сковороде или в духовке без масла, добиваясь хрустящей корочки.
Для соуса смешивают лимонный сок, горчицу и немного соли. Взболтать до получения однородной консистенции. После этого все ингредиенты аккуратно складывают в большую миску, добавляют сухарики и перемешивают. И вот, веганский цезарь готов к подаче!
Полезные советы
Не забудьте, что вы можете экспериментировать с ингредиентами: добавьте авокадо или любимые овощи для еще большего разнообразия. Получившееся блюдо станет отличным дополнением к любому столу.
Тем временем, для любителей оригинальных рецептов, ранее были опубликованы способы приготовления баклажанов с тофу, которые также не оставят равнодушными.
