Многим любителям кофе знакома проблема: как не переплатить за мощность кофемашины. Часто покупая оборудование, люди думают, что высокая мощность — это кредо качественного напитка. Однако это не совсем так. Основные факторы, влияющие на вкус эспрессо, — это стабильная температура, давление и помол. Вот несколько советов, которые помогут сделать мудрый выбор, не потратив больше необходимого.
Что важно знать
- Понимание, за что платить: разберитесь, где важна реальная мощность, а где маркетинг.
- Экономия: подходящая мощность позволит сэкономить как время, так и деньги.
- Стабильный вкус: правильно подобранная мощность согласуется с давлением и помолом.
- Удобство: четкий план настройки без необходимости курсов для бариста.
- Минимальный уход: автоматические циклы помоют меньше ручной работы.
Как выбрать мощность кофемашины
1. Определите свои цели
- 1-3 чашки в день: 1200-1400 Вт будет достаточно для быстрого старта без лишних трат.
- 4-8 чашек: 1350-1600 Вт лучше удерживает температуру при серии проливов.
- Частые молочные напитки: обращайте внимание не только на ватты, но и на возможности парового узла.
2. Свяжите мощность с ключевыми показателями
- Помпа 19-20 бар: позволяет работать с мелким помолом и двойными порциями.
- Предсмачивание: делает вкус более насыщенным и избегает горелых нот.
- Градуированная кофемолка: позволит изменять время пролива в зависимости от ваших предпочтений.
Мини-краткий алгоритм подготовки
Посмотреть кофемашины FELFRI
