Манник «Минутка» — это идеальное лакомство, которое не только вызывает ностальгию, но и радует своим простым, но незабываемым вкусом. Этот пирог готовится быстро и не требует сложных ингредиентов, что делает его отличным вариантом для любого времени. Каждая крошка этого нежного угощения пробуждает воспоминания о домашнем уюте и заботе.
Что делает этот манник особенным?
- Уникальная текстура: Отсутствие муки в рецепте обеспечивает влажность и лёгкость, превращая манник в невероятно воздушный десерт.
- Мгновенная готовка: Менее чем за час можно приготовить изысканный пирог, где основное время занимает выпекание, а на подготовку — всего несколько минут.
- Простота приготовления: Вам не понадобятся кулинарные навыки — справиться сможет даже тот, кто впервые заходит на кухню.
- Доступность ингредиентов: Все компоненты можно легко найти в ближайшем магазине или на своей кухне.
Необходимые ингредиенты
Приготовьте следующие продукты, и через 35 минут ваше пространство наполнится великолепным ароматом:
- Манная крупа: 320 г (примерно 2 стандартных стакана)
- Кефир: 400 мл (2 стакана, любой жирности)
- Сахар: 180 г (по вкусу)
- Куриные яйца: 2 шт.
- Сливочное масло: 100 г (можно заменить маргарином)
- Разрыхлитель теста: 1 ч. л.
- Щепотка соли: для акцентирования сладости
Как приготовить манник?
В глубокой миске объедините манную крупу и кефир, тщательно перемешайте и оставьте на 15 минут, чтобы манка набухла. Это важный этап для достижения нужной текстуры пирога.
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и щепоткой соли до однородной массы. Далее добавьте растопленное масло и тщательно перемешайте. Получившуюся яично-масляную смесь аккуратно объедините с набухшей манной крупой, добавив разрыхлитель. Перемешать необходимо аккуратно, чтобы не нарушить воздушность теста.
Перелейте тесто в заранее подготовленную форму (диаметром 22-24 см), застеленную пергаментом. Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 35 минут, проверяя готовность с помощью деревянной палочки. Остужать пирог следует в форме в течение 10-15 минут, затем извлеките и посыпьте сахарной пудрой перед подачей.
