Выбор качественного сливочного масла может оказаться настоящим испытанием для покупателей. На что обращать внимание при выборе, чтобы не наткнуться на подделку или спред? Вот несколько простых, но эффективных рекомендаций, которые помогут сделать правильный выбор, сообщает канал "Шахтинские известия".
Обратите внимание на ГОСТ
Первым делом важно искать на упаковке отметку о соответствии стандартам качества. Для сливочного масла актуальны следующие ГОСТы:
- ГОСТ 32261-2013 — для масла сладко-сливочного.
- ГОСТ 32262-2013 — для масла кисло-сливочного.
Продукты, изготовленные по Техническим условиям (ТУ), часто содержат смесь молочных и растительных жиров, что отличается от привычного сливочного масла.
Что искать на этикетке
При изучении упаковки необходимо обратить внимание на несколько ключевых моментов:
- Название: только «Сливочное масло». Формулировки вроде «Масло легкое» или «Бутербродное» зачастую указывают на спред.
- Состав: идеальное масло содержит лишь сливки и, возможно, соль. Никаких растительных жиров или искусственных добавок.
- Жирность: классическое сливочное масло имеет 82,5% жирности. Чем ниже процент, тем выше вероятность наличия посторонних добавок.
- Качество ингредиентов: фраза «Изготовлено из пастеризованных сливок коровьего молока» — лучший знак качества.
Пять простых шагов к качественному маслу
Чтобы убедиться в качестве масла, следуйте этим шагам:
Теперь, вооружившись этими знаниями, можно смело отправляться в магазин за качественным сливочным маслом, которое станет основой для множества кулинарных шедевров и простых блюд.
