В 2025 году в России не ожидается снижения цен на кофе — данное утверждение подтверждает Рамаз Чантурия, глава ассоциации "Росчайкофе". Эксперт отметил, что глобальные тренды, способствующие повышению цен, не исчезают, сообщает Дзен-канал "Ридус ".
Глобальные факторы: растущий спрос
Основной причиной роста цен на кофе является увеличение спроса в странах Юго-Восточной Азии, таких как Китай, Индонезия и Филиппины. В этой части мира наблюдается активное потребление кофе, что приводит к колоссальному давлению на производителей и повышению уровня международного спроса.
Что происходит в России?
Ситуация в России тоже не радует. Переработка кофе становится все более дорогой, что обусловлено рядом факторов:
- Рост тарифов на энергетические ресурсы;
- Инфляция;
- Увеличение заработных плат;
- Увеличение расходов на услуги кредитования;
- Подготовка к обязательной маркировке продукции.
Сохраняющийся высокий спрос на кофе указывает на то, что значительных изменений в ценовой политике не предвидится. Ожидается, что в ближайший год цены не упадут, если не произойдут радикальные изменения на международных рынках и если курс рубля не укрепится по отношению к доллару США.
Перспективы и возможные изменения
По мнению Чантурии, для достижения положительных изменений необходимо обратить внимание на несколько ключевых моментов:
- Снижение ставки рефинансирования, что окажет влияние на стоимость кредитов для производителей;
- Отсрочка введения обязательной маркировки, что позволит стабилизировать рынок и избежать резкого скачка цен.
Эти меры могут помочь производителям найти необходимую финансовую поддержку и, возможно, дать надежду на более стабильные цены в будущем.
По данным Росстата, в сентябре цена на килограмм растворимого кофе уже превысила 4000 рублей, что свидетельствует о продолжающемся росте затрат. Арабика подорожала за последний год на 50%, а цена на робусту возросла на 40% за последние три месяца, что вновь подтверждает, что ситуация остается сложной.
