Наверняка у каждой семьи есть свои кулинарные фавориты, и среди них просто невозможно обойти стороной запечённый гратен из картофеля с сочными кусочками курицы. Это блюдо, которое объединяет в себе простоту приготовления и восхитительный вкус, станет настоящей находкой для уютного семейного ужина. Сливочная заливка, картофель и куриное мясо в сочетании обещают не только насыщенный аромат, но и настоящую симфонию вкусов.
Необходимые ингредиенты
- Картофель — 450 г
- Куриное мясо (предпочтительно филе) — 300 г
- Сливки — 200 мл
- Твёрдый сыр — 150 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Растительное масло — 20 г
- Соль и специи — по вкусу
Пошаговое приготовление
Для начала стоит обжарить нарезанное куриное филе на сковороде с небольшим количеством масла в течение 5-7 минут до золотистой корочки. После этого картофель необходимо нарезать тонкими кружочками. В смазанную маслом форму выложить первую половину картофеля, посолить и приправить по вкусу. Затем аккуратно разложить обжаренное мясо и завершить слоем оставшегося картофеля.
Теперь пришло время для сливочной заливки. Соедините сливки с натёртым сыром, добавьте измельчённый чеснок, соль и перец. Тщательно перемешайте и равномерно залейте полученной смесью картофельный слой. Разогрейте духовку до 180 градусов и запекайте блюдо в течение 45-55 минут. После первых 15 минут запекания рекомендуется накрыть форму фольгой, чтобы предотвратить подгорание.
Подача и сервировка
Как только гратен будет готов, украсьте его свежей зеленью и подавайте к столу с лёгким овощным салатом. Это сделает ужин не только более насыщенным, но и полезным. Такой простой и в то же время изысканный ужин порадует как взрослых, так и детей, а атмосфера домашнего уюта, сопровождающая это блюдо, будет незабываемой.
