В последние месяцы внимание общественности привлекли новости о том, как крупнейшие производители газированных напитков, такие как «Очаково», «Добрый» и «Черноголовка», начали массово уменьшать содержание сахара в своих продуктах. Эта инициатива вызывает интерес: действительно ли это шаг к улучшению здоровья потребителей или просто способ уклонения от новых налогов?
В чем причина изменений?
Согласно новому налогу на сахар, введенному в России в июле 2023 года, производители обязаны уплачивать акциз, если содержание углеводов превышает 5 граммов на 100 мл. Поскольку акциз составляет 10 рублей за литр, многие компании выбирают уменьшение сахара, чтобы избежать дополнительных расходов. Это, по сути, позволяет сохранить прибыль, не меняя при этом лояльность потребителей.
Неизменные подсластители
Следует отметить, что сахар в большинстве случаев не просто убирается, а заменяется подсластителями, такими как аспартам и ацесульфам. Это вызывает вопросы о реальной пользе таких замен, ведь эти синтетические добавки также имеют свои недостатки. Тем не менее, потребительский интерес к «лайт»-вариантам стремительно растет, что стимулирует компании адаптироваться к новым трендам.
Что стоит за обычной модой?
- Снижение цен на заменители: По мере роста цен на традиционный сахар, синтетические подсластители становятся более выгодными для производителей.
- Стратегия долгосрочного развития: С учетом глобальных трендов в области здравоохранения и давления со стороны Всемирной организации здравоохранения, производители заранее адаптируются к изменению потребительских привычек и ожиданий.
Таким образом, снижение сахара в газировке становится не только вопросом здоровья, но и экономической стратегии. Потребителей вновь манят низкокалорийные варианты, однако важно помнить о серьёзности выбранных заменителей. Эффект от напитков с уменьшенным содержанием сахара может привести к увеличению их потребления, что в итоге будет выгодно для производителей.
