Небольшие порции фарша — настоящая находка для экономных хозяек. Даже если кажется, что его недостаточно для полноценного обеда, существует множество интересных блюд, которые легко приготовить в духовке и порадовать семью.
Идеальный рецепт для занятого человека
Для создания вкусных котлет с легким и нежным гарниром на компанию из 4-5 человек потребуются:
- 300 г фарша (можно смешать свинину и курицу)
- 1 средний кабачок
- 1 маленькая головка цветной капусты
- 1 яйцо
- 1 луковица
- 1 помидор
- 50 г сыра
- 3-4 ст. ложки жирной сметаны
- растительное масло для формы
- соль и специи по вкусу
Процесс приготовления
Сначала стоит заняться подготовкой. В фарш добавляется мелко нарезанный лук, соль, специи и яйцо. Все тщательно перемешивается для создания однородной массы. Кабачок натирается на мелкой терке, к нему добавляется сметана, соль и специи, а также соцветия цветной капусты.
Жаропрочную форму смазывают растительным маслом и высыпают овощную основу. На нее выкладываются сформированные котлеты. Для придания блюду завершенности, каждую котлету украшают долькой помидора и кусочком сыра.
Запеканка ставится в разогретую до 180 градусов духовку на 35-40 минут. Рекомендуется готовить на нижнем ярусе, чтобы сырная корочка не стала слишком жесткой.
Способы подачи
Готовое блюдо можно подавать с соусом или легким салатом. Это станет отличным завершением вечернего ужина, оставляя приятное послевкусие и желание повторить этот кулинарный подвиг.
