Кунг Пао — это знаменитое блюдо китайской кухни, которое произошло из Сычуани и завоевало популярность по всему миру благодаря своему неповторимому вкусу. Это яркое сочетание куриного филе, орехов и пряных специй создает гармонию сладости, кислоты, солености и легкой остроты. Это блюдо идеально подходит как для семейного ужина, так и для угощения гостей, а его приготовление не требует особых кулинарных навыков или редких продуктов, сообщает Дзен-канал "Китай на вкус".
Что понадобится для Кунг Пао?
Для того чтобы приготовить это замечательное блюдо, понадобятся следующие ингредиенты:
- 350 г куриного филе, нарезанного кубиками по 2 см
- 3 зубчика чеснока, измельченных
- 2 ломтика имбиря, измельченных
- 2 сушеных красных перца чили, нарезанных
- 1/2 ч. л. молотого сычуаньского перца
- 6 стеблей зеленого лука, нарезанных
- 3 ст. л. растительного масла
Маринад:
- 1 ч. л. растительного масла
- 1 ч. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. рисового вина Шаосин
- 1/8 ч. л. соли
- щепотка молотого черного перца
Приготовление Кунг Пао
Совершите кулинарное путешествие, следуя этим простым шагам:
Кунг Пао лучше всего подавать горячим с рассыпчатым белым рисом. Это блюдо может храниться в холодильнике до двух дней, и его следует разогревать на сковороде перед подачей. Действительно, это классика, способная покорить даже самых взыскательных гурманов!
