Абрикосовый пирог: легкость и свежесть лета

Абрикосовый пирог: легкость и свежесть лета

Приготовить абрикосовый пирог — значит, окунуться в атмосферу солнечного лета и порадовать себя и своих близких восхитительным угощением. Этот пирог будет отличным дополнением к вашему десертному столу, а насыщенный фруктовый вкус подарит радость в любую погоду, сообщает Дзен-канал "Ольга Викторовна".

Необходимые ингредиенты

Чтобы создать настоящий кулинарный шедевр, потребуются следующие ингредиенты:

  • Абрикосы – 800 г;
  • Мука – 160 г;
  • Сахар – 160 г (для теста) + 2 ст. ложки (для посыпки);
  • Сметана – 50 г;
  • Сода – 1/2 ч. ложки;
  • Ванилин – 1/10 ч. ложки;
  • Творожный сыр – 80 г;
  • Яйца – 3 шт;
  • Сезонные ягоды ( клубника, виноград, малина) для подачи.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Следуя простым шагам, можно легко создать этот великолепный пирог:

  • Сначала яйца нужно взбить с сахаром до образования однородной массы.
  • Затем добавить сметану, соду, ванилин и творожный сыр. Тщательно перемешать до получения гладкой консистенции.
  • Просейте муку и аккуратно введите ее в яично-сметанную массу, перемешивая до полного соединения.
  • Подготовьте абрикосы: удалите косточки и нарежьте их на кусочки, оставив несколько половинок для украшения.
  • Застелите форму для выпечки пергаментом и выложите в нее тесто, равномерно распределяя. Сверху разместите абрикосы, вдавливая их в тесто.
  • Посыпьте половинки абрикосов оставшимся сахаром для карамелизации.
  • Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке около 25 минут. Дайте пирогу остыть в форме в течение 20 минут, прежде чем подавать к столу.
  • Приятного аппетита!

    Перед подачей на стол, дополните пирог свежими ягодами — клубникой, малиной или виноградом. Это не только украсит подачу, но и добавит изюминку во вкусе. Побалуйте себя и своих близких этим настоятельно рекомендованным угощением, и пусть пирог станет традицией в вашем доме!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей