28 и 29 июня в Иркутске на площади у памятника Александру III при поддержке администрации Иркутска пройдет третий большой гастрономический фестиваль «Сытый бабр». Рассматривайте локации, планируйте выходные!
Жителей и гостей города ждут более 100 участников и масса событийных локаций: рестораны, стритфуд, кофейни, локальные бренды, гастролекторий, дегустации, массовая готовка и раздача 500 литров окрошки, 100 килограммов фруктового салата.
Гвоздем программы станет гастрорекорд России — приготовление полуторатонного торта! Для этого потребуются 300 килограммов сгущенки, 300 килограммов шоколадной смеси, 3000 яиц, 450 килограммов сметаны, 80 килограммов муки и столько же сахара.
По словам Ивана Толстихина, шеф-повара сети кондитерских «Стефания» (специалисты этого предприятия создадут гигантский шедевр), площадь торта предполагается в 36 квадратных метров. Он будет трехъярусным, квадратным, со сторонами по шесть метров.
—Торт будем «собирать» на площади «у Александра», заранее испечем и привезем коржи. Все остальное — крем, начинка, украшения — будет приготовлено на месте. Начнем готовить 28 июня в 12.00, а фиксация рекорда намечена на 18.00, — объясняет технологию создания будущего достижения Иван Толстихин.
—А что будет после 18.00? (Вопрос с подвохом от журналиста-сладкоежки)
—Мы будем угощать тортом всех гостей «Сытого бабра»!
—И с собой можно будет взять? Домой?
—Конечно!
Кстати, гигантский брауни с брусникой будет не единственным рекордом «Сытого бабра» в этом году...
Подробнее о фестивале и его сюрпризах читайте на нашем сайте.
