За несколько недель до уборки урожая некоторые огородники обрывают у капусты листья, надеясь ускорить созревание кочанов. Но полностью оголять растения не стоит: зелёные листья участвуют в фотосинтезе и помогают капусте получать питание.
Что можно удалить
Для поддержания порядка на грядке достаточно убрать нижние листья, которые пожелтели, засохли, повреждены вредителями или касаются земли. Такие пластины мешают проветриванию и могут способствовать накоплению влаги у основания растения.
Удалять листву лучше аккуратно и постепенно, не затрагивая здоровые зелёные листья. Чрезмерная обрезка становится для капусты стрессом и лишает её части поверхности, необходимой для фотосинтеза. Санитарная очистка упрощает уход за грядкой, но сама по себе не гарантирует, что кочаны вырастут крупнее.
Перед сбором урожая
Когда кочаны достигли нужной плотности, их можно убирать. Лёгкие осенние заморозки некоторые сорта переносят хорошо, а вкус капусты после похолодания может стать мягче и слаще. Однако оставлять урожай на грядке надолго не следует: сроки уборки зависят от сорта и погоды.
Перед сбором можно убрать повреждённые наружные листья — так кочаны будет удобнее переносить и закладывать на хранение. Здоровую листву лучше сохранить до уборки, а не срезать заранее.