Нежный сыр для бутербродов и закусок можно приготовить всего из двух продуктов. Не понадобятся ферменты, уксус или особые приспособления — только кефир, натуральный йогурт и немного времени.
Ингредиенты
- Кефир жирностью от 2,5% — 1 л;
- натуральный йогурт без сахара и добавок — 500 мл;
- соль, зелень и чеснок — по желанию.
Как приготовить
Добавки и подача
Для пикантного вкуса вмешайте в сыр укроп, чеснок или любимые специи. Сушёные томаты с базиликом придадут ему средиземноморские нотки, а мёд и орехи превратят мягкую сырную массу в необычный десерт.
Результат получается нежным и кремовым — его удобно намазывать на хлеб, добавлять в салаты или подавать как закуску. Количество соли и добавок регулируйте по вкусу.