В глубокой миске соединить манную крупу, кефир и сметану. Оставить смесь настаиваться минимум на час, а лучше на два, чтобы крупа впитала влагу.
Отдельно в другом сосуде тщательно взбить яйца с сахаром до образования однородной массы.
Объединить обе смеси, добавить муку и соду, гашеную уксусом. Тщательно перемешать до получения однородного теста.
Подготовить форму: смазать растительным маслом и обсыпать манной крупой, чтобы манник не прилипал.
Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности, что можно проверить, проткнув тесто зубочисткой. По желанию, в тесто можно добавить ваниль, корицу, какао, сухофрукты или орехи для разнообразия.
Этот манник станет отличным дополнением к любому столу. Не забудьте поделиться этим вкусным рецептом с друзьями в социальных сетях!