Все мы помним известный закон математики, который выучили еще в школе: от перестановки слагаемых сумма не меняется. Но оказывается, что если взять самый обычный набор продуктов, которые мы все ежедневно употребляем в пищу, и отдать его кулинарам, то сумма слагаемых у каждого из них окажется своя. Неизменно лишь одно: любое блюдо будет оригинальным, аппетитным и требующим немедленно его попробовать. Именно такие умения и продемонстрировали школьные повара во время конкурса профессионального мастерства «Повар детского питания — 2026». За состязанием наблюдала репортерская группа «Иркутска».
В актовом зале средней школы № 27 было многолюдно. Команды болельщиков с заготовленными плакатами и кричалками готовы были шуметь уже до начала мероприятия. Члены жюри расположились перед сценой у пока еще пустых столов — им предстояло в течение всего конкурса дегустировать самые разнообразные блюда. А блюд этих, между прочим, будет 22 — по два от каждого конкурсанта. И первую их часть уже выставили на столах вдоль стены — это домашнее задание участников: заранее приготовить что-то свое, необычное, способное привести в восторг членов жюри.
Перед самым началом конкурса репортер «Иркутска», страдальчески глотая слюнки, принялся рассматривать выставленные «домашние задания». И… пожалел, что не отобедал заранее, а во время работы не положено. Вот вам только некоторые названия блюд: «Телячьи щечки с ризотто из цветной капусты, утиным паштетом и луковым мармеладом», террин из курицы с беконом и фисташками, рулет «Шепот тайги», «Нежный куриный рулет с творожно-грибной начинкой с брусничным соусом, ароматный булгур с овощами», торт «Карамельная девочка».
Конкурсные задания начались с представления участников. Каждый рассказывал о себе, о своем пути в профессию. Как и в создании собственных блюд, наши конкурсанты и тут использовали все доступные им средства. У кого-то визитка оказалась в форме стихов собственного приготовления (так, наверное, правильно будет назвать процесс создания поваром рифмованных строк?). Кто-то пошел дальше и попробовал отобрать хлеб у Тимати с Бастой: кулинарный рэп — это отдельная строка в меню.
Подробнее о том, как проходил конкурс, и кто стал победителем, читайте на нашем сайте.