Поморская похлебка из Заполярья вошла в итоговый сет проекта География России.
Блюдо арктической кухни вошло в итоговый сет пятого сезона проекта География России. Речь идет о заебурихе густой поморской похлебке, которую представили бренд-шефы двух ресторанов Александр Волков-Медведев и Сергей Биксалеев.
Первое знакомство с юбилейным сетом состоялось на закрытом гала-ужине в Москве, сообщает министерство туризма и предпринимательства Мурманской области.
География России масштабная гастрономическая экспедиция, команда которой исследует локальные кухни и традиции, знакомится с местными шефами и производителями. Главная задача популяризация российской кухни и поддержка региональных шефов, ресторанов и локальных продуктов. В пятом сезоне команда посетила 10 локаций: Йошкар-Олу, Тулу, Иваново, Киров, Иркутск, Ростов-на-Дону, Челябинск, Благовещенск, Териберку и Нарьян-Мар. Результат маршрута специальный сет из десяти блюд.