Росстандарт утвердил ГОСТ на полуфабрикаты из фруктов и овощей
Документ вступит в силу 1 июля 2027 года.
Стандарт регламентирует фруктовые и овощные полуфабрикаты, произведенные из целых, измельченных или протертых плодов и/или овощей, изготовленные по утвержденной технологии.
Документ определяет параметры внешнего вида, консистенции, вкуса, запаха и цвета, а также нормы к сырью, добавкам и ароматизаторам.
Фото: Агентство Москва