Пирог «Подушки»: попробуйте, и не сможете остановиться
Этот пирог с забавным названием Подушки станет вашим новым кулинарным любимцем! Восхитительный, легкий и незабываемо вкусный, он притягивает внимание не только ароматом, но и прекрасным внешним видом. Мягкие творожные кусочки словно утопают в шоколадном тесте, создавая эффектный контраст на срезе. Дайте шанс этому рецепту, и он войдет в ваш ежедневный репертуар.
Ингредиенты для невероятного пирога
Приготовление делится на две части начинка и основа.
Для творожной начинки:
- Творог (или творожный сыр) 350 г
- Сахар 80 г
- Яйцо 1 шт.
- Кукурузный крахмал 30 г
Для шоколадного теста:
- Мука 250 г
- Сахар 150 г
- Молоко 100 мл
- Растительное масло (без запаха) 100 мл
- Яйца 3 шт.
- Какао-порошок 20 г
- Разрыхлитель 1 ч. ложка
Приготовление пирога
Если используется творог, его необходимо тщательно протереть через сито или взбить блендером. В случае творожного сыра, просто добавьте яйцо, сахар и крахмал и перемешайте. Получившуюся массу поместите в кондитерский мешок.
Теперь займемся шоколадным тестом: просеять муку, какао и разрыхлитель в одну миску. Отдельно взбейте яйца с сахаром до пышной массы, затем добавьте растительное масло и молоко, перемешивая. После этого соедините все ингредиенты и тщательно перемешайте.
Подготовьте форму с бумагой для выпечки, вылейте шоколадное тесто и разровняйте. Сверху распределите творожное тесто в виде сеточки. Выпекайте при 180 градусах около 30-35 минут, ориентируясь на особенности вашей духовки.
Пирог готов! Дайте ему немного остыть и нарежьте на кусочки он выглядит как пирожное и так же восхитителен на вкус. Один кусочек точно не остановит!