Сладкое искушение: Как пожаренные бананы стали хитовым десертом

Рецепт жареных бананов сочетает в себе удивительный контраст: нежная мякоть банана и хрустящая корочка. Эта великолепная сладость не требует ни духовки, ни редких ингредиентов все необходимое можно найти на вашей кухне. Приготовление займет всего несколько минут, а результат будет потрясающим, сообщает Дзен-канал "Готовим с Калниной Натальей".

Ингредиенты

• 4-5 бананов (серединка должна быть чуть упругой)
• 100 мл молока
• 5-6 столовых ложек муки (с горкой)
• 1 яйцо
• 1 столовая ложка сахара (по вкусу)
• 1/2 чайной ложки соли (для подчеркивания сладости)
• 1/2 чайной ложки соды (гасить уксусом)
• Масло растительное для жарки

Приготовление

Начните с разбивания яйца в глубокой миске. Добавьте молоко, сахар и соль, тщательно перемешайте венчиком до получения однородной массы.

По частям вводите муку, продолжая активно взбивать. В результате должен получиться густой, но не слишком плотный кляр, напоминающий тесто для оладий.

Добавьте гашеную соду и снова перемешайте это сделает кляр более легким и воздушным.

Очистите бананы и нарежьте их кружками толщиной около 1-1,5 см. Нагрейте достаточное количество масла в сковороде. Проверить готовность масла можно, капнув немного кляра он должен сразу зашипеть.

Каждый кусочек банана обмакивайте в кляр так, чтобы он был полностью покрытым, после чего аккуратно опускайте в горячее масло. Жарьте до золотистой корочки с обеих сторон это займет всего 20-30 секунд. Готовые бананы следует выкладывать на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.

Сложность процесса минимальна, а ингредиенты под рукой этот десерт быстро станет вашим любимым лакомством.

Ответы на вопросы

В: Какие бананы использовать?

О: Лучше всего подойдут слегка недозрелые, плотные.

В: Как можно заменить молоко?

О: Кефиром, ряженкой или даже водой кефир придаст больше пышности.

В: Можно ли жарить на сковороде?

О: Конечно, но потребуется больше масла.

В: Как сделать кляр хрустящим?

О: Нагрейте масло до нужной температуры и не перегружайте сковороду.

Этот десерт предложит уникальный опыт и мгновенно завоюет сердца всех, кто его попробует. Приятного аппетита!