Как приготовить веселое песочное печенье с абрикосами для маленьких сладкоежек

26 февраля 2026, 16:04

Это забавное печенье, известное в нашей семье как "Яичница", идеально подходит для детских праздников. Оно станет отличным дополнением к чашечке чая, создавая легкую и веселую атмосферу. Для выпечки подойдут как свежие, так и консервированные абрикосы. В одном эксперименте с замороженными ягодами печенье получилось не очень удачным, поэтому лучше придерживаться классики.

Приготовление песочного теста

Необходимые ингредиенты:

  • Сливочное масло 125 г
  • Сахар 6 ст. л.
  • 1 яйцо
  • Молоко 1 ст. л.
  • Мука 250 г

Для начала стоит взбить масло с сахаром до получения однородной массы. Затем добавьте яйцо, молоко и просеянную муку. Замесите тесто, которое должно получиться мягким. Некоторые предпочитают добавлять пол чайной ложки разрыхлителя это придаст печенью дополнительную рассыпчатость.

Выпекание и украшение печенья

Следующие шаги:

  • Раскатайте тесто в пласт толщиной 0,5 см и вырежьте кружочки диаметром 8 см с помощью стакана или формочек.
  • Застелите противень пергаментом или смажьте его маслом и выпекайте при температуре 160 градусов до золотистой корочки. Остудите после выпечки.
  • Приготовьте сахарную глазурь, смешав 200 г сахарной пудры, 2 ст. л. лимонного сока и 2 ст. л. горячей воды. Хорошо перемешайте до получения однородной массы.
  • Для украшения разрежьте абрикосы на половинки и уберите косточки. Если выбрали консервированные абрикосы, обсушите их. Свежие лучше предварительно прокипятить в сахарном сиропе на минуту и оставить в сиропе охлаждаться.
  • Нанесите глазурь на печенье и в центр каждого разместите половинку абрикоса, пока глазурь еще не застыла.

    • Некоторые хозяйки предпочитают использовать персики, но небольшие нектарины также подойдут однако стоит предварительно снять с них кожицу.

    Эти полезные сладости расправят скуку на любом детском празднике. Пробуйте и наслаждайтесь!

    Источник: ChocoYamma
    Больше новостей на News-irkutsk.ru