Как плесень на продуктах угрожает вашему здоровью

По словам Дениса Борозденко, эксперта кафедры фармакологии Пироговского университета, даже небольшое пятно плесени на продуктах может быть опасным для здоровья.

Какие опасности несет плесень?

Появление плесени на фруктах и овощах может стать настоящей угрозой для организма. Основными виновниками являются грибы родов Aspergillus, Fusarium и Penicillium, способные вызывать серьезные заболевания. Их споры могут приводить к проблемам с пищеварением, воспалениям легких и аллергическим реакциям.

Люди, страдающие бронхиальной астмой или другими аллергиями, должны быть особенно бдительными, так как контакт с плесенью может обострить симптомы и вызвать серьезные приступы.

Что делать, если продукт поражен плесенью?

Если вы заметили даже небольшие признаки плесени на фрукте или овощах, лучше немедленно избавиться от него. Дело в том, что споры грибка способны проникать вглубь продукта, а не оставаться лишь на поверхности.

Кроме того, плесень вырабатывает микотоксины опасные вещества, которые могут вызывать различные заболевания. Поэтому даже частично пораженный продукт может представлять серьезную угрозу. Рекомендуется быть осторожным и выбрасывать такие продукты, чтобы избежать риска для здоровья.