Как приготовить запеченное куриное филе с грибами и сыром

Нежное куриное филе, ароматные грибы и расплавленный сыр это идеальное сочетание для быстрого и сытного блюда. Такой рецепт не только порадует домашний ужин, но и станет отличной идеей для обеда на работе. Грибы можно использовать как свежие, так и замороженные, что делает этот рецепт доступным в любое время года.

Необходимые ингредиенты

• Куриная грудка 1 шт.
• Грибы (шампиньоны или лесные) 300 г
• Картофель 3 шт. среднего размера
• Лук 1 шт.
• Твердый сыр 100 г
• Сметана или майонез 2 ст. ложки
• Соль, специи и перец по вкусу

Время приготовления: 2 часа.

Пошаговое приготовление

Сначала куриное филе необходимо нарезать на порционные кусочки и аккуратно отбить. После этого посолить и приправить по вкусу.

Пока филе маринуется, можно заняться остальными ингредиентами. Лук нарезать кубиками и обжарить вместе с грибами на растительном масле. Подойдут любые грибы как домашние, так и магазинные. Главное чтобы они были свежими.

Картофель натереть на крупной терке и слегка отжать, чтобы убрать лишнюю влагу. Затем натереть сыр и соединить его со сметаной или майонезом, создавая нежный соус.

Теперь пора собирать блюдо. Противень следует слегка смазать подсолнечным маслом. На дно выложить куриное филе, сверху грибы, затем натертый картофель и завершить все сметанным соусом. Разогреть духовку до 140C и запекать блюдо в течение 30-40 минут.

Когда куриное филе почти готово, нужно достать его из духовки, засыпать тертым сыром и вернуть на 5 минут для подрумянивания. После минутки ожидания, запеченное блюдо готово к подаче!

Это аппетитное, ароматное и питательное блюдо отлично подойдет к любому гарниру или салату. Наслаждайтесь!