Вкусные губки на кефире: как приготовить быстро и просто

Губки на кефире это не просто название, это настоящая кулинарная находка! Эти аппетитные лепешки нравятся и взрослым, и детям. Секрет в том, что их можно готовить в разной толщине: чем тоньше раскатываете, тем более хрустящими они становятся.

Рецепт, который стоит попробовать

Для приготовления губок понадобятся:

• Кефир 250 мл
• Мука 300 г
• Сода 1/2 ч. ложки
• Соль 1/2 ч. ложки
• Сахар 1 ст. ложка (по вкусу)
• Растительное масло 1 ст. ложка

Пошаговая инструкция

Начнем с теста. В глубокой миске соедините 250 мл теплого кефира, добавьте 1/2 ч. ложки соли, 1 ст. ложку сахара и 1 ст. ложку растительного масла. Все тщательно перемешайте. Затем, отмерьте 300 г муки, добавьте к ней соду и перемешайте. Постепенно вводите муку в кефирную смесь, осторожно замешивая тесто. Главное не забить его мукой, чтобы готовые губки были мягкими и нежными.

Оставьте тесто отдохнуть на 30 минут, чтобы оно насыщалось воздухом и сода начала действовать. Затем разделите его на 6-7 частей, скатайте каждый кусочек в колобок.

Раскатываем колобки. Толщину можно регулировать по желанию: чем толще, тем пышнее станут ваши губки.

На разогретую сковороду налейте растительное масло и обжаривайте каждую заготовку до золотистой корочки с обеих сторон на высоком огне.

Готовые губки можно подавать горячими, и они идеально подойдут как самостоятельное блюдо или закуска к основному столу.

Полезные советы для кулинаров

• Чтобы тесто поднималось лучше, добавьте немного уксуса в кефир это сделает его более воздушным.
• Подавать губки можно со сметаной, медом или вареньем каждый найдет свой идеальный вариант!

Готовить губки на кефире это быстро, просто и вкусно. Попробуйте этот рецепт уже сегодня и радуйте своих близких кулинарными шедеврами!