Суп-пюре из батата

20 февраля 2026, 14:39

Погружение в мир кулинарии всегда дарит новые открытия, и рецепт супа-пюре из батата это настоящая находка для любителей здорового питания. Его яркий цвет и насыщенный вкус способны украсить любой стол, сообщает канал.

Что понадобится?

Для приготовления супа-пюре на 2 порции вам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 2 батата
  • 1 морковь
  • 1 лук-порей
  • 2 зубчика чеснока
  • 5 г свежего корня имбиря
  • Соль по вкусу
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • Льняное масло холодного отжима по вкусу
  • 2 чайные ложки семян льна

Этапы приготовления

Следуйте этим простым шагам для создания удивительного блюда:

  • Нарежьте лук-порей кольцами и обжарьте его на оливковом масле до золотистого цвета.
  • Добавьте к нему нарезанные кубиками батат и морковь, тщательно перемешайте.
  • Залейте все небольшим количеством воды и потушите до полной готовности овощей.
  • За пару минут до окончания приготовления добавьте натёртый имбирь, чтобы усилить аромат блюда.
  • Переложите все ингредиенты в блендер, добавьте толчёный чеснок и немного льняного масла, затем взбейте до состояния однородного пюре.
  • Подавайте суп, присыпав семенами льна или с чесночными гренками для дополнительного вкуса.

    • Этот суп-пюре станет отличным вариантом как для буднего ужина, так и для праздничного стола. Его удивительная текстура и необычный вкус обязательно порадуют ваших близких!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на News-irkutsk.ru