Закусочный пирог из лаваша: просто, быстро, вкусно

Этот удивительный закусочный пирог, известный также как "ленивая ачма", не только прост в приготовлении, но и поразительно вкусен. Он способен удивить даже самых требовательных гурманов, ведь на вкус ничуть не уступает классической ачме.

Необходимые ингредиенты

• Тонкий лаваш 250 г
• Яйца 3 шт.
• Молоко 250 мл
• Сыр 300 г
• Пучок зелёного лука или любая другая свежая зелень
• Сливочное масло 10 г (для смазывания формы)

Этапы приготовления

1. В глубокой миске разбить яйца, добавить молоко, немного соли и тщательно размешать. Натереть сыр на крупной терке и нарезать зелёный лук, после чего добавить их в яично-молочную смесь и ещё раз всё перемешать.

2. Тонкий лаваш, при желании можно использовать мексиканскую лепешку, порезать на небольшие кусочки. Можно как рвать руками, так и использовать ножницы для удобства.

3. К полученной смеси добавить нарезанный лаваш, тщательно перемешать. В форму размером 20 на 20 см, предварительно смазанную сливочным маслом, выложить тесто, равномерно распределив его.

4. Отправить форму в заранее разогретую до 200C духовку. Выпекать в режиме "верх/низ" в течение 10 минут, затем уменьшить температуру до 180C и продолжать выпекать ещё 45-50 минут. Время выпекания может варьироваться в зависимости от особенностей вашей духовки, поэтому следите за пирогом: он должен хорошо зарумяниться.

5. Как только пирог будет готов, смазать его сверху сливочным маслом и нарезать на порционные куски. Простой, быстрый и невероятно вкусный пирог готов к подаче!

Посмотрите видео с полным процессом приготовления для наглядности.