Куриные бедра с сыром и беконом

18 февраля 2026, 23:42

Стремление разнообразить повседневное меню часто приводит к поиску новых, аппетитных рецептов. Куриные бедра с сыром и беконом это блюдо, которое сочетает в себе невероятный вкус и сытность, что делает его идеальным выбором для любого праздника или обычного ужина. Особенностью этого рецепта является не только его нежность и возможность подачи как в горячем, так и холодном виде, но и универсальность: курочку можно использовать даже в качестве начинки для бургеров!

Ключевая особенность куриных бедер

Основой для этого блюда служат куриные бедра, а точнее их филе. Для его приготовления необходимо удалить кожицу и косточку. Куриное филе бедренной части, запеченное до золотистой корочки, отличается особой сочностью и сохраняет свою мягкость даже при длительной термической обработке. Подготовка бедра занимает совсем немного времени: достаточно слегка отбить мясо перед сворачиванием в рулет.

Приготовление в духовке или на сковороде

Это блюдо, как правило, готовится в духовке. Особенностью является то, что противень смазывать маслом не нужно, так как при запекании жир из бекона способствует образованию необходимой сочности. Если времени в обрез, куриные бедра можно быстро обжарить на сковороде как обычной, так и гриль.

Пикантная начинка и ароматный бекон

Для начинки можно использовать любой сыр по вкусу: его натирают или кладут целыми кусками. Чтобы сделать блюдо более насыщенным и ароматным, к сыру добавляют измельченный чеснок и зелень. Бекон, который оборачивает куриное филе с начинкой, предпочтительно использовать нежирный, чтобы не перегружать блюдо лишними калориями, пишет Дзен-канал "Еда от ШефМаркет".

Ингредиенты:

6 куриных бедер;
100 г твердого сыра;
2 зубчика чеснока;
Несколько веточек свежей зелени;
18 ломтиков бекона.

Пошаговая инструкция:

Тщательно промыть куриные бедра, удалить кожу и косточки, затем отбить их через пленку;

Сыр натереть на мелкой терке, добавить измельченную зелень и чеснок, тщательно перемешать;

В центр каждого кусочка курицы положить начинку и завернуть в рулет;

На разделочной доске внахлест уложить ломтики бекона, сверху разместить рулеты курицы и аккуратно завернуть;

Выложить подготовленные рулеты на противень и запекать в разогретой до 180C духовке около 30 минут;

Подавайте блюдо к столу с любимым соусом он идеально дополнит вкус курицы.