Непревзойденный жульен: просто и быстро

Жульен это классика ресторанной кухни, которая с легкостью может стать звездой вашего стола. Не нужно тратить время на сложные рецепты и недоступные ингредиенты, чтобы создать это аппетитное блюдо. Вдохновляйтесь простотой и изысканностью приготовления жульена, используя обычные продукты.

Что потребуется для создания жульена?

• Шампиньоны 300 г
• Отварное куриное филе 200250 г
• Лук 1 шт.
• Сметана 3-4 ст. ложки
• Мука 1 ч. ложка
• Растительное масло 1 ст. ложка
• Твердый сыр 150 г
• Соль и черный молотый перец по вкусу

Пошаговый процесс приготовления

Для начала необходимо отварить куриное филе, не забыв добавить немного соли для вкуса. В то же время, нарезать отваренное мясо на небольшие кубики.

Далее, грибы следует мелко нарезать, а лук порезать кубиками. На сковороде разогревается растительное масло, после чего добавляются грибы. Их нужно обжарить до золотистой корочки на высоком огне.

После того как грибочки подрумянятся, в сковороду добавляется лук и огонь убавляется до среднего. Когда он станет прозрачным, к грибам и лукам следует добавить кусочки куриного филе и тщательно перемешать.

Для создания соуса в отдельной емкости нужно смешать сметану и муку. Получившуюся смесь добавить к остальным ингредиентам, продолжая готовить на среднем огне до загустения. Не забывайте посолить и поперчить по вкусу.

Финальные шаги

Когда все ингредиенты готовы, их нужно выложить в небольшие формочки. Затем разогрейте духовку до 180 градусов. На крупной терке натрите сыр и посыпьте им каждую порцию жульена. Отправьте формочки в духовку на 4 минуты.

Жульен лучше всего подавать теплым, чтобы насладиться его нежным вкусом в полной мере. Это простое, но утонченное блюдо подарит приятные впечатления вашим гостям и сделает любое застолье настоящим праздником, пишет канал "ЧТО ГОТОВИТЬ".