Макароны не засохнут: как сохранить вкусную пасту впрок

Иногда хозяйки варят макароны впрок. Ведь не всегда есть время для ежедневной готовки. При этом хочется накормить большую семью. Однако часто заранее приготовленное второе засыхает в холодильнике. Но процесс можно предотвратить, если знать одну хитрость.

Макароны никогда не превратятся в сухое месиво, если после варки промыть их под водой. Повара не рекомендуют этот способ обработки, мол, крахмал связывает пасту с соусом. Но при долгом хранении способ, наоборот, действенный.

Попробуйте промыть готовое изделие и поверьте, при разогревании вкус макарон будет намного лучше. Также можете добавить в контейнер немного воды. Этот трюк тоже предотвращает высыхание пасты, отмечает Novate.