Запекаем сибас: лёгкий и эффектный рецепт для новогоднего стола

Новый год это время для кулинарных креаций, и как никогда важно удивить гостей блюдами, которые не только сразят их наповал, но и не потребуют много усилий в приготовлении. Запечённый сибас с овощами это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и близких без лишней суеты. Этот рецепт сделает рыбу насыщенной, ароматной и по-настоящему праздничной.

Почему сибас лучшее решение для новогоднего ужина

Сибас завоевал популярность на праздничных столах по нескольким причинам:

• Мягкий вкус и отсутствие костей делают его идеальным для любой компании;
• Приготовление не займёт много времени;
• Сибас прекрасно сочетается с различными овощами и специями, формируя лёгкие, но насыщенные блюда.

Необходимые ингредиенты (на 2 порции)

Главные продукты для приготовления:

• Свежий сибас 1 шт. (400600 г);
• Лимон 0,5 шт.;
• Оливковое масло 2 ст. л.;
• Соль 1 ч. л.;
• Чёрный перец 0,5 ч. л.;
• Чеснок 2 зубчика.

Овощи для запекания:

• Помидоры черри 200 г;
• Болгарский перец 1 шт.;
• Красный лук 1 шт.;
• Кабачок 150 г;
• Тимьян или розмарин 23 веточки.

Подготовка рыбы: секреты для сочности

Подготовка овощей и финальные шаги

Овощи нарезать крупными частями, чтобы они не размягчились в духовке:

• Черри целиком;
• Лук полукольца;
• Перец полоски;
• Кабачок полукружья.

Обязательно добавьте немного оливкового масла и посолите. Запекайте сибас при температуре 190200 C около 2530 минут, после чего дайте блюду немного отдохнуть. Успех этого рецепта гарантирован!

Такой сибас станет ярким акцентом на новогоднем столе и порадует всех без исключения.