Как приготовить идеальные панкейки с золотистой корочкой

Приготовление идеальных панкейков стало легче благодаря этому простому рецепту, который поможет создать вкусный завтрак для всей семьи. Для теста потребуются:

• 250 мл молока
• 1 яйцо
• 40 г сливочного масла
• 4 столовые ложки сахара
• чайной ложки соли
• 170 г муки
• 1 чайная ложка разрыхлителя

Этапы приготовления

Начинаются приготовления с растапливания масла и подогревания молока до приятного тёплого состояния. Это будет способствовать идеальной консистенции теста.

Следующим шагом является смешивание жидких ингредиентов. В одной миске объединяются молоко, яйцо, растопленное масло и сахар. В другой сухие компоненты: мука, соль и разрыхлитель. Затем обе смеси аккуратно соединяются, создавая однородное тесто без комков.

Выпекание панкейков

На хорошо разогретую сковороду выливаются порции теста: по 2 столовые ложки для каждого панкейка. Наблюдайте за поверхностью как только на ней появятся пузырьки, можно переворачивать их, доводя до золотистой корочки с обеих сторон.

Панкеи идеально сервировать со сгущённым молоком, свежими фруктами, мёдом или ягодным вареньем. Секрет их пышности заключается в использовании тёплых ингредиентов и точном соблюдении пропорций разрыхлителя. А выпекание на сухой сковороде гарантирует равномерную румяную корочку без лишнего жира.

Фото: Соцсети