Пирожки с ржаной мукой: здоровое лакомство с начинкой

Ржаная цельнозерновая мука С.Пудовъ - это настоящий источник полезности. Она изобилует клетчаткой, витаминами группы B, а также минералами такими как калий, магний и железо. Уникальный вкус ржаной муки обогащён нотами злаков и орехов, что делает её отличным выбором для приготовления различных блюд.

Сегодня речь пойдёт о снежных пирожках с начинкой, состоящей из яиц, зелёного лука и риса. Рецепт не требует использования дрожжей, благодаря чему процесс приготовления становится гораздо быстрее и проще. Всего несколько этапов - и вы получите невероятно ароматное и вкусное блюдо, которое порадует всех. Рассмотрим, как это сделать!

Ингредиенты для теста и начинки

Для теста:

500 г ржаной цельнозерновой муки

300 мл воды

Соль по вкусу

Для начинки:

4 яйца

200 г отварного риса

Пучок зелёного лука

Перец и соль по вкусу

Приготовление пирожков

1. В глубокой миске смешать ржаную муку с водой и солью, замесить однородное тесто. Дать ему отдохнуть около 20 минут.

2. Тем временем подготовьте начинку: яйца отварить, остудить и нарезать. В миске соедините яйца, рис, нарезанный зелёный лук, приправьте солью и перцем.

3. Разделите тесто на небольшие кусочки, раскатайте их в кружки, в центр положите начинку и защипните края.

4. Выпекайте пирожки в заранее разогретой духовке при 180C до золотистого цвета, примерно 25-30 минут.

Гастрономический совет

Пирожки из ржаной муки не только вкусное, но и полезное угощение. Они подойдут как для простого перекуса, так и для праздничного стола. Не забывайте делиться своими кулинарными находками и подписаться на телеграм-канал для получения новых интересных рецептов и идей для готовки!