Узнали у "Рыбсоюза", насколько ажиотажный спрос поднимет цены на красную икру и рыбу в преддверии Нового года

Узнали у "Рыбсоюза", насколько ажиотажный спрос поднимет цены на красную икру и рыбу в преддверии Нового года

В целом, по оценке экспертов, икры сейчас на рынке достаточно. Хватит всем желающим. По данным Росстат, за 10 месяцев 2025 года произведено 11,2 тысяч тонн (+30% к уровню прошлого года за аналогичный период).

В наше время рыба, морепродукты, икра не могут стоить дешево. Спрос на качественный животный легкоусвояемый белок мировой тренд. Рыбная продукция может продаваться по справедливой цене (рыночной/сбалансированной) с учетом всех затрат на производство, операционные расходы и ценность ресурса/сырья. Растет все: налоги, тарифы, зарплаты, НДС и так далее. Так что в текущем году подорожание может составит около 5% к нынешним ценам, если не будет других факторов (например, рост доллара), заявил председатель Рыбного союза Александр Панин.

Подписаться на @truekpru | Читать нас в MAX